旅游学院(现代旅游餐饮产业学院)
烹饪与营养教育专业
培养目标：
本专业依托现代旅游餐饮产业学院，培养具有良好的国际化视野和身心素养、良好的餐饮职业素养及职业操守，善于沟通协作，掌握一定的管理学、工学和艺术学的学科交融知识，具备较强的餐饮制品制作研发、餐饮服务管理能力和餐饮创新创业能力，“上手快、后劲足、能创新”的餐饮行业高技能优秀人才、管理优秀人才和创新创业优秀人才。
主要课程：
中餐工艺与制作、西餐工艺与制作、面点工艺与制作、饮品制作与服务、食品营养与配餐、餐饮食品质量与安全管理、菜单与菜品设计开发、滇菜传承与创新、现代厨房（含中央厨房）管理、餐饮企业运营管理等。
就业方向：
毕业生可在中、高等学校或相关专业和部门从事教学、科研工作；大、中型酒店、餐饮集团餐饮部门的制品研发及技术管理、店面管理；继续攻读研究生、餐饮行业创业。
旅游管理专业
培养目标：
本专业依托现代旅游餐饮产业学院，培养掌握现代旅游服务及管理的核心理论和综合知识，具备较强的专业技能实践能力和敏锐的行业发展洞察能力，具有国际视野、团队精神、创新能力的高素质应用型旅游服务及管理人才。
主要课程：
管理学、旅游学概论、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游接待业、旅游经济学、旅行社经营管理、旅游规划与开发、旅游景区管理等。
就业方向：
毕业生可在旅游及相关行业中从事接待服务、经营管理、策划规划、设计咨询、营销推广、教育培训等工作；也可继续攻读硕士学位、海外留学，或者开展旅游类自主创业。
酒店管理专业
培养目标：
本专业依托现代旅游餐饮产业学院，培养掌握经济学、管理学及相关人文学科等基础理论，通晓国际酒店管理专业领域核心理论与实践，具有现代酒店业生产、服务、技术与运营管理能力，拥有国际视野和较强创新意识的未来国际酒店业领导人才。
主要课程：
经济学、管理学、旅游接待业、财务管理、酒店运营管理、酒店数字化营销、酒店收益管理、餐饮运营管理、酒店人力资源管理等。
就业方向：
毕业生可在高星级酒店、主题客栈、国际大型购物、餐饮和娱乐服务中心从事运营和管理工作，在旅游中职和高职（专科）院校的酒店、餐饮和商场经营管理专业教学和学生管理工作，也可继续攻读本专业或相关专业的研究生，或者在主题客栈、餐饮领域开展创业。
