旅游学院(现代旅游餐饮产业学院)
烹饪与营养教育专业
国标代码：082708 省级一流专业建设点
层次：本科
授予：工学学士学位
学制：四年
专业类别：普通类
学费：4500元/年
培养目标：
本专业培养具备食品科学与工程领域的基本知识，具有一定学科交融知识和较强动手能力，善学习、能创新，能够胜任餐饮工程设计，制品的设计和制售、技术开发、品质控制、中央厨房及大型餐饮企业生产技术管理和相关教育工作的人才。
主要课程：
管理学、食品工程原理、中餐工艺与制作技术、食品营养与配餐、西餐工艺与制作技术、餐饮食品质量与安全管理、面点工艺与制作技术、餐饮管理与成本控制等。
就业方向：
毕业生可在大中型酒店、餐饮集团、中高等烹饪学校从事烹饪操作、技术管理以及教学和科研工作，也可在餐饮行业进行自主创业。
旅游管理专业
国标代码：120901 省级一流专业建设点、省级特色专业
层次：本科
授予：管理学学士学位
学制：四年
专业类别：普通类
学费：4000元/年
培养目标：
本专业培养以管理学及相关人文社会学科为基础，通晓国际旅游接待服务与运营管理的核心理论及综合知识，具有胜任国际旅游接待服务、参与旅游企业运营管理的实践能力，并敢于创新突破的现代旅游服务管理人才。
主要课程：
管理学、会计学、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游资源开发与管理、旅游地理学、旅行社经营管理、旅游规划与开发、旅游景区管理等。
就业方向：
毕业生可在各级旅游政府部门、旅游行业管理部门、大中小型旅游企业、中高等旅游学校从事运营和管理、教学和科研工作，也可自主开展主题旅游创业。
酒店管理专业
国标代码：120902 国家一流专业建设点
层次：本科
授予：管理学学士学位
学制：四年
专业类别：普通类
学费：4000元/年
培养目标：
本专业培养掌握经济学、管理学及相关人文学科等基础理论，通晓国际酒店管理专业领域核心理论与实践，具有现代酒店业生产、服务、技术与运营管理能力，拥有国际视野和较强创新意识的未来国际酒店业领导人才。
主要课程：
经济学、管理学、接待服务业概论、国际酒店品牌与战略管理、住宿运营管理、酒店业财务管理、酒店与旅游业市场营销、葡萄酒服务与品鉴等。
就业方向：
毕业生可在国际高星级酒店、主题客栈、国际大型购物、餐饮和娱乐服务中心、旅游中职和高职（专科）院校从事运营、管理与教学工作，也可在主题客栈、餐饮等领域开展创业。
